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EGG YOLK Emulsion è un supplemento costituito da un'emulsione per uso microbiologico di tuorlo d'uovo, utilizzato nei terreni di coltura Bacillus
cereus Agar Base (Mossel) cod. 610114 o 620114, Bacillus cereus Agar Base (Pemba) cod. 610136 o 620136, Clostridium perfrigens Agar Base cod.
610207 o 620207, per determinare l'attività lecitinasica delle specie Bacillus e Clostridium. E’ stato dimostrato che l’aggiunta dell’EGG YOLK Emulsion
al terreno di Palcam per l’isolamento di Listeria, migliora il recupero delle cellule stressate. L’EGG YOLK Emulsion può essere utilizzato anche per
supplementare altri terreni di base in cui è prevista l’aggiunta di un’emulsione di tuorlo d’uovo.
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